Quanti di noi avvolgono il prezioso Parmigiano Reggiano nella comune pellicola trasparente, convinti di proteggerlo bene?  Il Parmigiano Reggiano è una delle eccellenze della gastronomia italiana, un formaggio dal sapore inconfondibile che arricchisce innumerevoli piatti. Ma per godere appieno di tutte le sue sfumature aromatiche e della sua consistenza, una corretta conservazione è fondamentale. Uno […]