Il richiamo di un prodotto sottolinea l’importanza dei controlli di sicurezza e della salvaguardia della salute dei consumatori.  La sicurezza alimentare è un argomento fondamentale per la protezione dei consumatori e necessita di un monitoraggio continuo lungo tutta la catena produttiva. In Italia, i sistemi di controllo ambiscono ad essere molto severi ed individuare rapidamente […]